Dengan mudahnya melakukan perjalanan liburan ke seluruh dunia Eropa termasuk Perancis menjadikan makanan tradional lezat halal sudah menjadi pilihan wajib. Perancis terkenal sebagai negara romantis tersimpan kuliner menu makanan yang bisa menambah suasana liburan anda terasa bermakna bersama keluarga. Dengan enak dan gurihnya masakan tersebut anda juga bisa melihat beberapa objek wisata yang terkenal dengan arsitektur kuno yang masih terawat sampai sekarang. Manakan ini telah banyak rekomendasi yang mencobanya bahkan harganya masih masuk dalam budget makan dan minum disana, tetapi ada menu yang harganya selangit. Inilah menu makanan tradisional negara Perancis yang halal lezat telah menjadi menu khas Perancis sampai sekarang ada modifikasi sedikit khusus untuk traveling halal sebagian bahan diganti oleh pedagang tetapi tidak merusak keunikan masakan ini tetap bisa dinikmati kelezatannya.
1. Nicoise Salad.
 |
| Poto oleh: littleferrarokitchen.com |
Anda yang menyukai menu masakan yang berserat sebagai pilihan untuk sehatnya tubuh inilah menu yang harus anda coba yaitu Nicoise Salad. Setiap tempat makan ataupun food court yang ada di pusat jajanan di pusat kota Perancis menyediakan salad ini sebagai menu andalan mereka. Jenis isian yang ada di Nicoise Salad ini terdiri dari beberapa jenis sayuran favorit yang telah dipotong kecil seperti kol, kentang, dan kacang hijau. Untuk mempertinggi nilai rasa serta estetika masakan menjadi lezat ditambahkan beberapa irisan daging ikan tuna serta telur rebus untuk memberikan nilai gizi yang lebih baik. Campuran keseluruhan ini adanya mayones khas Perancis yang akan diberikan saat penyajian.
2. Croissant.
 |
| Poto oleh: thedailybeast.com |
Sangat enak dan renyah sekali menu ini sudah termasuk menu yang dicari oleh traveler seluruh dunia untuk menikmati sajian tradisional ala Perancis. Sebenarnya Croissant ini telah menjadi favorit di seluruh dunia bukan saja di Perancis saja. Tetapi rasanya yang sangat khas dan harus aromanya ini sangat berbeda. Bentuknya melingkar yang bisa ditambahkan aneka toping seperti selai ataupun butter juga nikmat sebagai teman ngopi duduk santai menikmati suasana kota romantis ini.
3. Tarte Tartin.
 |
| Poto oleh: youtube.com/yummy |
Hidangan tart buah bernama Tarte Tartin ini rasanya manis dan kelezatannya sudah pasti enak sekali. Makanan ini sangat disukai dengan cerita unik dibalik filosopi tart ini. Awal cerita seorang wanita yang ingin membuat sebuah menu cake dari buah favorit yang telah dicampur dengan adonan kue karena lupa sedang memasak dan waktu panggang terlalu lama menjadi gosong. Mungkin kue yang dibuat ini rasanya sayang untuk dibuang percuma begitu saja maka wanita tersebut menyajikannya dengan posisi terbalik. Ternyata rasanya sangat berbeda justru lebih gurih dan krispi.
4. Beef Bourguignon.
 |
| Poto oleh: foodnetwork.com |
Jenis makanan tradisional yang lezat enak dan bisa dijumpai cara memasaknya dengan cara halal adalah Beef Bourguignon. Jenis olahan daging sapi yang dipadu dengan saus khusus untuk peningkat rasa masakan ini dan anda bisa melihat sendiri rela anti demi mendapatkan menu fenomenal ini. Setelah tersaji dan dihidangan tekstur daging setelah digigit sangat lembut. Memang sebagian dari penjual menu ini masih menggunakan bahan yang tidak sesuai dengan halalnya anda harus memastikan Beef Bourguignon layak dikonsumsi halal.
5. Foie Gras.
 |
| Poto oleh: cntraveler.com |
Kuliner khas menjadi menu yang sangat dicari oleh traveler dunia adalah Foie Gras. Menjadi favorit dari sejumlah raja di Eropa di abad pertengahan ini terbuat dari organ hati dari angsa yang dijadikan pasta yang dapat disajikan untuk menu lainnya seperti di panggang, ataupun di goreng bahkan bisa disandingkan dengan roti perancis ataupun dengan croisant. Foie Gras sangat lezat serta unik tentu sangat meningkatkan selera untuk menyantapnya. Memang menu ini termsuk harganya sangat mahal sekali tetapi ada juga pembeli yang rela antri untuk menikmatinya.
6. Cassoulet.
 |
| Poto oleh: seriouseats.com |
Jenis menu yang cukup sehat dengan miri sup yang tekstur kuahnya kental. Rasanya sangat kaya dan mengandung lemak yang sangat tinggi. Memang untuk proses pembuatannya harus anda perhatikan bagi traveler muslim harus memastikan sajian ini benar-benar halal. Karena kuah kental dan banyak lemak ini harus dipastikan memang dari lemak daging sapi. Sajian ini sangat cocok dinikmati pada cucaca dingin yang diolah dari rempah-rempah pilihan yang sangat meningkatkan rasa untuk seporsi Cassoulet.
7. Gratin Dauphinois.
 |
| Poto oleh: frenchmoments.eu |
Masakan khas dari Perancis ini tidak menggunakan jenis daging sapi tetapi menggunakan kentang yang diolah dengan krim khas dari negara ini. Jenis menu yang sudah sangat fenomenal dan sudah ada sejak tahun 1788 ini menurut sejarah menu para bangsawan Perancis. Gratin Dauphinois tersaji dari beberapa bahan pilihan seperti susu, campuran butter, dan bawang putih. Krim yang tersaji dicampur dengan tumbukan kentang harus kemudian dipanggang didalam oven. Sangat lezat dan krimi.
8. Creme Brulee.
 |
| Poto oleh: lollyssweettreats.com |
Sajian hidangan pencuci mulut ini sangat lezat dan sejenis menu khas Perancis yang harus dicoba. Makanan yang rasanya manis dan berbentuk custard ini mirip sejenis kue basah lumpur di Indonesia. Creme Brulee terbuat dari beberapa bahan berkualitas seperti susu, ekstrak vanila, serta jenis buah pilihan yang diadon kemudian dimasak di dalam oven. Jika digigit sangat lembut terasa sensasi manis alami dari buah yang akan melengkapi liburan anda terasa lengkap.
9. Coq au Vin.
 |
| Poto oleh: taste.com.au |
Sangat khas Perancis nya menjadi Coq au Vin ini menjadi masakan yang bisa dinikmati di berbagai suasana. Makanan ini ada bahan yang tidak halal seperti menggunakan anggur merah sebagai tambahan untuk memasah bahan utama paha ayam. Jika di tempat penjual ada yang halal menggantikan bahan yang tidak halal bisa anda coba menu ini. Proses memasaknya cukup lama agar daging terasa empuk dan lembut saat disantap. Menu yang sebenarnya sudah sangat merakyat di Perancis ini sangat mudah membuatnya dan menjadi andalan di setiap rumah sebagai menu makan bersama seluruh keluarga
10. Soupe a l'oignon.
 |
| Poto oleh: seriouseats.com |
Menu tradisional yang sangat lezat dan mempunyai nilai gizi yang cukup baik untuk kesehatan adalah Soupe a l'oignon. Berbahan dari kaldu daging sapi yang kental kemudian ditambah dengan bumbu lainnya seperti bawang putih serta suiran daging ayam dan parutan keju sebagai topingnya menjadi makanan khas dari Perancis ini sangat istimewa. Telah terkenal sejak tahun 1960 pada waktu itu investor yang ingin membuat restoran Perancis di USA disukai dan menjadi populer.
11. Baguette.
 |
| Poto oleh: food52.com |
Terkenal dengan roti Perancis dengan panjang sekitar satu meter ini populernya sudah ke seluruh negara. Roti Baguette ini sangat berbeda dan dapat digunaka keseluruh bentuk jenis kesempatan untuk menikmatinya sebagai teman minum teh, kopi, bahkan coklat hangat. Setiap tempat jajan di pusat kota Perancis akan menjumpai roti Baguette ini sebagai identitas asli kota romantis ini.
12. Crepes.
 |
| Poto oleh: blog.discoverfrance.com |
Adonannya hampir sama denga pancake tetapi dimasak di tungu dengan ketipisan yang krispi. Dengan berbagai jenis toping yang bisa tersaji seperti selai, buah, keju, daging, dan lainnya menjadikan Crepes sangat populer sebagai jajanan yang sangat nikmat dan khas dari Perancis. Tentu makanan lezat gurih berasal dari daerah yang bernama Bretagne di bagian barat negara Perancis. Terhidang sebagai menu pencucu mulut ataupun sebagai jajan sore bisa anda nikmati.
13. Confit de canard.
 |
| Poto oleh: epicurious.com |
Hidangan yang melegenda dan sangat lezat khas bernama Confit de canard. Sajian ini berbahan dasar kaki bebek yang dimasak dengan waktu yang cukup lama sehingga tektur daging dan bumbu pilihan yang dimasak bersama akan meresap sampai ke tulang. Makanan ini banyak ditemukan di restoran sehingga harganya relatif mahal.
14. Pain Au Chocolat.
 |
| Poto oleh: cnbc.com |
Roti gulung manis agak mirip dengan croisant ini teksturnya berlapis karena proses pembuatannya donan roti setiap lapisan ditumpuk sehingga terbentuk lapisan krispi setelah dimasak. Penyajiannya biasanya coklat isian tengah adalah cokelat. Dapat dieli di pusat jajan kota Perancis yang biasanya langsung tersaji dari oven menjadi nikmat saat disantap.
Memang untuk menu yang lezat masih banyak tetapi inilah yang sanagt populer di kalangan traveler dunia termasuk Indonesia. Yang menjadi perhatian adalah ada beberapa menu yang proses pembuatannya waktu zaman dahulu menggunakan bahan yang tidak halal tetapi sekarang sudah ada restoran atau tempat makan menyajikan menu halal ini menggantikan bahan yang tidak halal tersebut dengan jenis yang lebih baik. Pastikan logo halal ada di restoran supaya traveler muslim dari Indonesia bisa menikmati kuliner khas tradisional dari Perancis ini dengan tentram dan tidak ada kendala sama sekali untuk mencicipinya. Semoga bermanfaat, Bon Appétit.
Komentar
Posting Komentar